IDEIAS: para sempre a divergência...

Tenho tido pouco tempo, menos do que precisaria para compartilhar minhas novas impressões sobre qualquer coisa....

mas, apesar disso, estou em fase de troca intelectual, dura apenas uma semana, mas as cabeças pensantes poem a cara a tapa... e isso muito me interessa.... perceber divergências e convergências, declaradas ou não, é sempre muito prezeroso. A reflexividade é quase orgástica para alguns....e assim sendo, seduz...

TENDENCIA? ARTE? MODA CONCEITO?SINAIS? VETORES?TRIBOS URBANAS? PUNCTM? FEMINISMO? SISTEMA DE MODA?

sociólogos, publicitarios, fotógrafos, "filósofos" ..... somos fazedores de idéias, a exatidão... espero que nunca a consideremos...

ALIMENTANDO A ALMA: Schubert

QUANDO atentamos para nós mesmos, tendemos quase que naturalmente a descobrir o que nos alimenta.... sabores, aromas, texturas, imagens, sons..... nos redescobrimos através de nossas percepções, da real fruição, independente de normas, regras, tradições, modismos, academicismos, .... a fruição pela fruição, nada melhor.....

Fui a um concerto da orquestra sinfonica de Ribeirão Preto, com algumas peças de ópera... foi uma catarse... arrisquei alguns CDs: Schubert, wagner e Shopin... não ha como desccrever aqui .... até porque não interessartia a ninguem.... a sensação de alma alimentada é sublime ....

vale sempre a pena nos aventurarmos, nos descobrir a cada dia a partir de redescobertas até mesmo do já conhecido, experimentado...
Schubert em especial...

CULINARIA: carne vermelha....

finalmente uma receita de carne vermelha:
ficou deliciosa, talvez pq estava cozinhando para minha mâe, eu adorei, sobreudo a forma como ela comeu!

ingredientes:

carne de panela (a que o cara do mercado disse que é a mais saborosa)

temperos: carne em cubos, páprica doce, alecrin, erva doce, canela em pó, pimenta do reino, alho, cebola, azeitonas pretas, sal,

coloquei os ingredientes nessa ordem e nos momentos que me pareciam propícios..... a cozinha ficou perfumada..... para acompanhar o prazer olfativo, uma taça de vinho tinto!

para acompanhar uma salada de cenoura crua ralada, kiwi e ricota com muito azeite.

comemos com arroz branco!
essa vale muito a pena...

CULINARIA: arroz ao forno com banana prata

minhas alquimias são meio previsiveis, mas são sempre deliciosas!!

dessa vez:

arroz branco pronto;

carne moida feita com: azeite, alho, páprica (doce), cebola, azeitonas pretas, uma taça de cabernere (ou o q estiver tomando...) sal, molho de tomate.....

bananas pratas cortadas.....

para Montar: em um refratário, coloque uma camada de arroz, uma de bananas, uma de carne com molho, uma de ricota, mais uma de arroz, queijo e coloque para gratinar.....

para ser degustado, a azeitona preta contrasta deliciosamente com a banana, e a ricota suavisa tudo.....

só isso, com o resto do vinho, ficou delicioso!!

KIKA: até com fome é linda!

kikinha.... o osso eu não sei, mas ela tem apenas dois kilos......

FILME: o leitor

existem alguns vinculos que estabelecemos, alguns são propositalmente (?) indissolúveis, não só marcam, ficam como um componente genético capaz de determinar futuras ações, emoções, sentimentos, idéias....

penso q experenciar com o outro a fruição - seja ela qual for - dependendo da circunstancia é uma experiencia simbiótica... damos algo, nem q apenas os sentidos e a percepção e, recebemos algo nem que seja um desconforto, uma dúvida, uma paixão... o dar e o receber nesse caso, não são medidos, não há equivalencias, cada um da o que tem, o que pode, o que quer, o que conhece.... mas a troca é condição sene qua non nas relações humanas....

oportunizar a descoberta de coisas novas- aparentemente sem aplicabilidade prática- é certamente o maior legado que se deixa, pois por ser metafísico não é perecível, não tem data de validade, nem funcionalidades estereotipadas.......compartilhar prazeres, não há nada melhor...

Mas o filme O leitor, me fez pensar que muitas trocas prescindem da razão mas no fim - e exatamente por isso- em algum momento nos percebemos avaliando se o que damos nos trouxe algum retorno ou apenas algumas dívidas.... David Kross teve uma atuação lindissima e até kate winslett - que raramente me agrada, também fez por merecer a indicação ao Oscar.... geralmente enredos de holocausto não me agradam, mas esse com certeza, deve ser visto...

PRAZERES: não ha como viver sem ...

na falta de tempo p se fazer algumas coisas o importante é buscar prazer nas coisas q temos obrigatoriamente q fazer.....
e, mesmo com a correria continuo comendo todos os dias.... então ai mvai uma sugestão, MAS apenas para os que apreciam sabores agridoce....

ingredientes:
azeite
alho
cebola
cubos de frango
muita páprica, sal
suco de laranja (até com o suco de soja, fica maravilhoso)
nozes
uva passa


depois q o frango esta bem cozido na laranja, deixe q ele frite um pouco e qdo estiver muito dourado, acrescente mais suco, e um pouco mais de fogo e mais suco.... qdo se obtem uma carne muito dourada, e quando a panela estiver bem "suja" acrescente arroz branco feito na hora. a proporção deve ser a mesma arroz e frango.
feito isso, acrescente nozes e uvas passas.

Para acompanhar, uma salada de milho e cenoura.

ficou maravilhoso!! se for p o jantar, uma taça de vinho branco!